私はこのたび、 晴れてお蕎麦屋さんの勤務を卒業いたしました。 ず――――っと長いこと、 接客業しかしてこなかった私が、 去年の春に初めて就いた飲食業界での裏方の仕事。 職人氣質な先輩方に、 とてつもない抵抗感を覚えたものの、 仕事自体は自分にとても合…